Hoch gelegen auf 1.130 Metern inmitten der Allgäuer Alpen, ist die Schlossanger Alp ein abgelegener Rückzugsort, an dem alpine Tradition auf moderne Eleganz trifft. Im Besitz der Familie Schlachter-Ebert seit fünf Generationen, bietet dieses charmante Refugium 35 einzigartig gestaltete Zimmer und ein Restaurant, das das kulinarische Erbe der Region feiert. Unter der Leitung von Chefkoch Bastian Ebert hebt die Küche lokale Zutaten hervor und kreiert leichte, harmonische Gerichte, die überraschen und erfreuen. Ob im historischen Salon, im Wintergarten oder auf der Sonnenterrasse – die Gäste können die Schönheit der Alpen bei jedem Bissen genießen.
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Schlossanger Alp
Restaurant Schlossanger Alp
Schlossanger Alp
Pfronten-Obermeilingen
Barbara Schlachter-Ebert
Barbara Schlachter-Ebert wird auch die Köchin der 3 Saisonen genannt. In ihrem personalisiertem Menü "Die 3 Allgäuer Saisonen" im Restaurant Schlossanger Alp, präsentiert die passionierte Köchin Gerichte, die von Dezember bis zu Sommerbeginn genossen werden können. Die Gerichte charakterisieren ihre junge und frische Küche und ihren innovativen Anspruch an traditionelle Küche.
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Bastian Ebert
Bastian Ebert bringt eine persönliche Note in die Küche der Schlossanger Alp und kreiert leichte, geschmackvolle Gerichte, die von den Allgäuer Alpen inspiriert sind. Nach seiner Ausbildung in Spitzenküchen wie dem Münchener Tantris und dem Dal Mulin in St. Moritz kehrte Bastian zu der historischen Institution seiner Familie zurück, um deren kulinarisches Erbe zu ehren.
Mehr erfahren- traditionelle deutsche Küche
- lokale Produkte
- regionales Wild
Schlossanger Alp’s Küche
Bei der Zubereitung der Gerichte in der Schlossanger Alp, ist das Küchenteam neben den richtigen Zubereitungsarten stets auf den respektvollen Umgang mit den Produkten bedacht. Kurz gesagt, die Küche leitstet hier absolut präzises Handwerk. Auf ehrliche Art und Weise und mit viel Herzblut, das in den Gerichten steckt, wurde das Restaurant Schlossanger Alp als eines der 300 besten Restaurant`s in Deutschland ausgezeichnet. Gelegentlicht bietet die Chefin Barbara Schlachter-Ebert Wildgerichte aus der Region an, die perfekt zum traditionellen Ambiente des Restaurants passen. Ihr Gaumen wird hier schnell verzaubert sein. Alle Zutaten stehen für sich und sind von erstklassiger Qualität, kein Geschmack wird Aromen überlagert. Sommelier Bernhard Ebert berät Sie gerne bei der Weinauswahl und weiht Sie in die Geheimnisse der Weinweilt ein. Die herausragende Weinkarte beinhaltet über 300 Positionen und unterschiedliche, mitunter rare Jahrgänge aus Deutschland, Frankreich, Österreich und Italien.
Pfronten & Umgebung
Das Restaurant und Berghotel Schlossanger Alp befindet sich auf über 1130 Metern Seehöhe und ist umgeben von Weiden und den Alpen. Die wunderschöne Umgebung bietet Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren und Skifahren. Interessante kulturelle Highlights sind das wunderschöne Schloss Neuschwanstein. Das Schloss aus dem 19. Jahrhundert befindet sich über dem Dorf Hohenschwangau. Und das Linderhof Schloss, König Ludwig`s beeindruckender Schlosspalast aus dem 19. Jahrhundert, wo Sie eine geführte Begehung unternehmen können um die royale Geschichte zu erfahren.
Berghotel Schlossanger Alp
Berghotel Schlossanger Alp ist der perfekte Ort um Ihren Aufenthalt hier zu einem luxuriösen Spa-Urlaub zu verlängern. Gleich neben den Pfrontener Bergen und den endlosen Almwiesen. Das Wellnesshotel bietet Gästen die Wahl zwischen 18 Zimmern und 17 Suiten. Alle Zimmer variieren in der Einrichtung und sind mit Naturmaterialien und augesuchten Accessoires ausgestattet. Manche sind urig, andere modern: Aber alle sind hell und gemütlich. Das Wellnessareal "Bergquell" auf 350m2 lädt zum Entspannen ein und ist mit Pool, Spa und Dampfbad ausgestattet. Wenn Sie sich etwas gutes tun möchten, dann buchen Sie eine Massage oder eine Gesichtsbehandlung um die Wellness in vollen Zügen genießen zu können.
Servus, Griass Di und Hereinspaziert
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Schlossanger AlpAm Schlossanger 1
87459
87459
Pfronten-Obermeilingen
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Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Dienstag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Mittwoch | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Donnerstag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Freitag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Samstag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Sonntag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
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