Halferschenke
Landhaus Halferschenke
Halferschenke
Dieblich, Deutschland
Christoph Schmah
Christoph SchmahChristoph Schmah ist der Chefkoch und Inhaber des Landhauses Halferschenke in Dieblich an der malerischen Mosel. Seine kulinarische Reise begann in der Traube in Vallendar und führte ihn zu prestigeträchtigen Restaurants wie dem Landhaus Feckel in Ehningen und dem Hummerstübchen in Düsseldorf. Tag für Tag ist es seine Herausforderung, Gäste zu verwöhnen und kulinarisch zu überraschen.
Schmahs Küche
Im Landhaus Halferschenke dreht sich alles um das kulinarische Erlebnis; es ist eine sinnliche Reise, die Kindheitserinnerungen weckt und neue, tiefe Eindrücke hinterlässt. Das Menü spiegelt eine Philosophie der Wertschätzung und des Respekts für die Natur und ihre Ressourcen wider. Jede Mahlzeit ist ein großes kulinarisches Vergnügen, ebenso wie die umfangreiche Weinkarte.
Zimmer in drei Kategorien
Das Landhaus aus dem Jahr 1832 verfügt über vier Zimmer in drei Qualitätskategorien. Sie sind der perfekte Ort für eine kulinarische Auszeit. Nicht fahren zu müssen nach einem umfangreichen Abendessen bietet das ultimative Gefühl von Luxus. Gäste können ihr kulinarisches Abenteuer am nächsten Morgen mit einem eleganten à la carte Frühstück fortsetzen und die Ruhe genießen, die das Landhaus ausstrahlt.
Besondere Aktivitäten
Die Moselregion bietet zahlreiche kulinarische und Freizeitaktivitäten. Besuchen Sie die besten Weingüter, machen Sie einen ausgiebigen Spaziergang durch die Weinberge mit Blick auf die gewundene Mosel, erkunden Sie das nahe gelegene Koblenz oder besuchen Sie eine der vielen Burgen entlang der Mosel. Im Sommer bietet der Fluss viele Unterhaltungsmöglichkeiten auf und am Wasser.
Um Dieblich herum
Die allgegenwärtige Mosel bietet alles, was das kulinarische Herz begehrt: Besuchen Sie die besten Weingüter, machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge mit Blick auf den legendären Fluss oder unternehmen Sie eine Reise entlang malerischer Pilgerwege. Mit dem Auto sind es 40 Minuten nach Cochem, wo Sie die beeindruckende Reichsburg aus dem 11. Jahrhundert finden. Die intime Atmosphäre von Ma Petite Chambre ist perfekt für besondere Anlässe und bietet einen personalisierten Service. Ideal für Familientreffen, Geschäftsessen oder romantische Abende. Im Bonvivant, der Weinbar des Halferschenke, finden Sie eine rustikale Speisekarte mit Gerichten wie Entenleberparfait oder Aubrac-Rindertartar neben bretonischen Austern. Kurz gesagt: Bonvivant macht seinem Namen alle Ehre. Die umfangreiche Weinkarte, sorgfältig zusammengestellt von der hauseigenen Sommelière, bietet zu jedem Gericht passende Weine. Jeder Wein wurde ausgewählt, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 17:30 - 21:00 | |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 17:30 - 21:00 | |
| Freitag | 17:30 - 21:00 | |
| Samstag | 17:30 - 21:00 | |
| Sonntag | 12:00 - 17:30 | 17:30 - 20:00 |
Reinschmecker-Arrangement
6-Gang-Gourmet-Menü inklusive Aperitif, Übernachtung und Frühstück im Landhauszimmer
TWENÜ
Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? montags & donnerstags
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