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Restaurant • Gourmet

Halferschenke

Halferschenke

Unser gemütliches Landhaus begrüßt Sie mit einer modernen und regionalen Gourmet-Küche, einer umfangreichen Weinkarte, gemütlichen Gästezimmern und vor allem mit herzlichem Service.

Halferschenke

Dieblich, Deutschland
FALLSTAF 89
G&M
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Christoph Schmah

Christoph Schmah
JRE Jeunes Restaurateurs

Christoph Schmah ist Küchenchef und Besitzer im Landhaus Halferschenke in Dieblich an der malerischen Mosel. Seine kulinarische Reise begann in der Traube in Vallendar und führte ihn durch Stationen im Landhaus Feckel in Ehningen, den Restaurants Silk und Micro in Frankfurt unter Mario Lohninger.

Küche

Leben ist nicht die Summe der Zeit, sondern die Summe des Erlebten Essen bedeutet für uns mehr als satt werden – es ist Geselligkeit, Sinnlichkeit, erweckt Kindheitserinnerungen oder neue Eindrücke, was es aber immer sein sollte ist ein kulinarischer Genuss. Gleichzeitig bedeutet der Umgang mit Lebensmitteln aber auch Verantwortung. In unserer täglichen Arbeit folgen wir daher einer klaren Orientierung; einer Philosophie der Wertschätzung und des Respekts gegenüber der Natur und ihren Ressourcen.

besondere Aktivitäten

Die Moselregion bieten alles was das Kulinarische Herz höher schlagen lässt, ein Besuch bei den besten Winzern, ein Spaziergang durch die Weinberge mit Blick auf die Mosel oder eine Wanderung durch die Traumpfade. Ausserdem ist im Sommer überall Wassersport möglich

Die Moselregion

Die Moselregion bieten alles was das Kulinarische Herz höher schlagen lässt, ein Besuch bei den besten Winzern, ein Spaziergang durch die Weinberge mit Blick auf die Mosel oder eine Wanderung durch die Traumpfade. Ausserdem ist im Sommer überall Wassersport möglich

Landhaus

Unser Landhaus aus dem Jahr 1832 mit 4 gemütlichen Zimmern ist der perfekte Ort für eine kulinarische Auszeit. Entspannen sie Morgens bei unserem eleganten Tischfrühstück und lassen Sie sich verwöhnen.

Kontakt

Hier finden Sie uns

Halferschenke Hauptstraße 63 56332 Dieblich Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 17:30 - 21:00
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 17:30 - 21:00
Freitag 17:30 - 21:00
Samstag 17:30 - 21:00
Sonntag 12:00 - 17:30 17:30 - 20:00

Reinschmecker-Arrangement

6-Gang-Gourmet-Menü inklusive Aperitif, Übernachtung und Frühstück im Landhauszimmer

339 € für 2 Personen

TWENÜ

Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? montags & donnerstags

€ 95 pro Person

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