Vila Rova
Kulinarische Kunst auf der Insel
Vila Rova
Malinska, Kroatien
Marin Plese
Marin PlešeDer in Malinska geborene Küchenchef Marin Pleše wuchs inmitten der kulinarischen Traditionen der Insel Krk auf. Nachdem er bei den besten Köchen Kroatiens gelernt und internationale Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte er in seine Heimat zurück, um die Haute Cuisine der Insel neu zu definieren.
Kreative Insel-Küche
Preisgekrönter Küchenchef
Ausblicke auf die Bucht
Authentische Aromen von Krk
In der Vila Rova ist die Küche eine Hommage an das reiche gastronomische Erbe von Krk und gleichzeitig innovativ. Die Menüs von Chefkoch Marin Pleše - „The Bridge“, „Vala“ und „Drmun“ - heben lokale, saisonale Zutaten wie Lamm, Langustinen und hausgemachte Pasta hervor. Charakteristische Gerichte wie das warme Eichelbrötchen und die handgemachte Pasta „šurlice“ spiegeln die tiefe Verbundenheit mit Land und Meer wider. Jeder Teller ist so gestaltet, dass er die Aromen und Texturen des Insellebens hervorruft und Tradition mit modernem Flair zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise verbindet.
Schmecken und Erkunden
Vila Rova bereichert Ihr Erlebnis mit Slow-Food-Degustationsmenüs und fachkundigen Weinkombinationen. Jedes Gericht und jede Kombination ist so konzipiert, dass die kulinarische Essenz von Krk hervorgehoben wird. Das charakteristische Degustationsmenü der Vila Rova, „The Bridge“, verbindet die lokalen Fischer, Sammler und Hirten mit den Gästen durch sieben von der Tradition inspirierten Gängen. Mit dem Besten von Land und Meer bietet es eine einzigartige Einführung in die kulinarische Identität der Insel Krk.
Die Schönheit der Insel Krk
Die Insel Krk mit mehr als 2.500 Sonnenstunden im Jahr ist eine Schatzkammer an Naturschönheiten und Geschichte. Entdecken Sie charmante Städte wie Krk und Vrbnik, erkunden Sie über 500 km Rad- und Wanderwege oder entspannen Sie sich an unberührten Stränden. Krk ist von den großen europäischen Städten aus leicht zu erreichen und bietet eine perfekte Mischung aus Kultur, Abenteuer und Ruhe.
Weinkombinationen mit Wurzeln in der Gastfreundschaft
Mit seiner Leidenschaft für außergewöhnlichen Service kuratiert Sommelier Petar Krnčević Weinkombinationen, die das kulinarische Erlebnis in der Vila Rova aufwerten. Auf der Grundlage seiner umfassenden Ausbildung in der Gastronomie und seiner Sommelier-Zertifizierung bietet Petar eine Auswahl an lokalen kroatischen Weinen sowie internationalen Marken, die jeweils als Ergänzung zu den kreativen Gerichten von Chefkoch Pleše ausgewählt wurden. Sein Wissen und sein zuvorkommender Stil garantieren eine bereichernde und persönliche Kombination für jeden Gast.
„Kochen hat keine Grenzen, aber es muss Wurzeln und Persönlichkeit haben.“
Vila Rova
Der Komfort des Hotels Vila Rova
Direkt an der glitzernden Adria gelegen, verbindet das Hotel Vila Rova Boutique-Luxus mit herzlicher Gastfreundschaft. Mit 23 stilvollen Zimmern, einem Olivengarten zum Sonnenbaden und einem Wellnessbereich mit Whirlpool, Sauna und Massagen ist es der perfekte Rückzugsort am Meer. Die Gäste können frische Meeresfrüchte in einem Bistro am Strand genießen oder sich im Restaurant Vila Rova kulinarisch verwöhnen lassen. Das Vila Rova wurde 2022 als bestes kleines Familienhotel Kroatiens ausgezeichnet und bietet Entspannung mit einem intimen Touch.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 18:00 - 23:00 | |
| Dienstag | 18:00 - 23:00 | |
| Mittwoch | 18:00 - 23:00 | |
| Donnerstag | 18:00 - 23:00 | |
| Freitag | 18:00 - 23:00 | |
| Samstag | 18:00 - 23:00 | |
| Sonntag | 18:00 - 23:00 |
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