Eine Leidenschaft für Krk
Der in Malinska geborene Küchenchef Marin Pleše wuchs inmitten der kulinarischen Traditionen der Insel Krk auf. Nachdem er bei den besten Köchen Kroatiens gelernt und internationale Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte er in seine Heimat zurück, um die Haute Cuisine der Insel neu zu definieren. Seine einfallsreichen Gerichte kombinieren moderne Techniken mit frischen, saisonalen Zutaten und erzählen die Geschichte von Land, Meer und Kultur der Insel Krk. Als Gault&Millau Nachwuchskoch des Jahres 2024 wird Marin die gastronomische Landschaft seiner geliebten Insel weiter bereichern.
„Das Ziel unserer Küche ist es, den Reichtum der Insel Krk auf den Teller zu bringen.“
Vila Rova
Malinska, KroatienDas Restaurant Vila Rova in Malinska auf der größten kroatischen Insel bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das Tradition, Kreativität und moderne Technik miteinander verbindet. Der Küchenchef Marin Pleše, der vom Gault&Millau zum Nachwuchstalent des Jahres 2024 gekürt wurde, präsentiert die kulinarische Identität der Insel Krk durch einfallsreiche, vom lokalen Erbe inspirierte Gerichte. Mit einem ruhigen Blick auf die Kvarner-Bucht und herzlicher Gastfreundschaft lädt Vila Rova Sie ein, die Aromen der Adria zu entdecken, die in einem intimen Rahmen im preisgekrönten Hotel Vila Rova serviert werden.
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