El Cheval Blanc se encuentra en un hotel de cuatro estrellas elegantemente renovado, que data del siglo XV. En este lugar histórico, el chef Christian Fleischmann es la séptima generación que continúa la tradición gastronómica de la familia. En la cocina, Christian prepara maravillosamente platos tradicionales bávaros que son un verdadero placer para el paladar. No es de extrañar que los deliciosos menús del chef, de precio muy agradable, hayan sido galardonados con un Bib Gourmand de la famosa Guía Michelin, por su excelente relación calidad-precio. Puede disfrutar de las delicias gourmet del chef en el moderno comedor. Elegantemente amueblado con suelos de madera, sillas de terciopelo y paneles de madera, este restaurante ofrece un entorno acogedor para su experiencia gastronómica en el Landhotel Weißes Roß de Illschwang, Alemania.
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Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß
Cheval Blanc
Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß
Illschwang
Christian Fleischmann
El chef Christian Fleischmann dirige Cheval Blanc en el Landhotel Weisses Ross de Illschwang, Baviera, aportando un enfoque artesanal moldeado por su formación tanto como carnicero como chef.
Leer másCocina del Cheval Blanc
En el restaurante del hotel Weißes Roß, el chef Christian Fleischmann presenta su sabrosa y aclamada cocina de mercado. Christian trabaja principalmente con productos locales y de temporada: la carne procede de la carnicería propia del restaurante y las hierbas frescas provienen del propio jardín del chef. En el menú, se pueden encontrar especialidades como la sopa de albóndigas de hígado del Alto Palatinado del chef, y el cerdo asado con albóndigas de patata y ensalada. Para completar su viaje culinario, se ofrecen varias opciones de postres celestiales. Entre ellos, la pera de mantequilla de Gellert con crema agria y flores comestibles.
- Cocina tradicional bávara
- Michelin
- Hotel de 4 estrellas
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Cheval Blanc im Landhotel Weißes RoßAm Kirchberg 1
92278
92278
Illschwang
AlemaniaCONTÁCTANOS
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 18:30 - 20:00 | |
| Jueves | 18:30 - 20:00 | |
| Viernes | 18:30 - 20:00 | |
| Sábado | 18:30 - 20:00 | |
| Domingo | 18:30 - 20:00 |
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