En el restaurante gastronómico Laurentius de Weikersheim (Alemania), el chef Jürgen Koch muestra su estilo de cocina personal: cocina de Hohenlohe con un toque original. Con ello, este gran chef se ha ganado una prestigiosa estrella Michelin. En lugar de adornos innecesarios, el chef y su equipo dejan que los sabores fuertes sean los protagonistas. El resultado: refinadas especialidades de temporada de la región que simplemente le harán la boca agua. Con su elegante decoración y su techo abovedado de piedra natural, este destino gastronómico ofrece un entorno único para su experiencia culinaria. Pero eso no es todo: junto a la cocina aclamada por la crítica y el ambiente encantador del restaurante del hotel, puede esperar una excelente carta de vinos y grandes recomendaciones de vinos.
Restaurante
Laurentius
Restaurante Laurentius
Laurentius
Weikersheim
Jürgen Koch
En el hotel-restaurante Laurentius, el chef Jürgen Koch cocina según tres valores fundamentales: cosmopolitismo, sencillez y respeto por las raíces. Jürgen trabaja con muchos productos regionales, pero también con productos y especias de primera calidad procedentes de países en los que ha trabajado anteriormente como chef. Con gran respeto por la naturaleza, busca ingredientes de temporada con sabores superiores.
Leer más- 1 estrella Michelin
- Especialidades locales
- Ambiente único
La cocina de Laurentius
El restaurante Laurentius ofrece menús de 3 a 6 platos, acompañados de maravillosos maridajes. En el menú, encontrará creaciones contemporáneas basadas en el terruño, como las flores de calabacín con relleno de ricotta y floretes de ternera; y la pechuga de codorniz con jugo de trufa de Borgoña. Los más golosos pueden mimar su paladar con los deliciosos postres del chef Jürgen Koch. Como su galleta de almendra 'tipsy' con crujiente de flor de coco, bayas, helado de leche de avena y sorbete de naranja sanguina.
Zona de Weikersheim
El restaurante Laurentius está situado en la característica ciudad de Weikersheim, en el estado de Baden-Württemberg, Alemania. Los lugares de interés cercanos son el castillo de Weikersheim, la iglesia Herrgottskirche de Creglingen y la ciudad medieval de Rothenburg ob der Tauber.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
LaurentiusMarktplatz 5
97990
97990
Weikersheim
AlemaniaCONTÁCTANOS
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 18:30 - 21:00 | |
| Jueves | 18:30 - 21:00 | |
| Viernes | 18:30 - 21:00 | |
| Sábado | 18:30 - 21:00 | |
| Domingo | 10:00 - 14:00 | 18:30 - 21:00 |
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