De joven, el chef Aurélien Michel ya sentía pasión por la cocina francesa. Cuando aún estaba en el instituto, empezó a trabajar en eventos culinarios a los 15 años. Y no tardó en enamorarse del catering gastronómico. El chef Aurélian trabajó en diferentes restaurantes gastronómicos de Córcega. Inspirado por chefs de renombre como Olivier Nasti y Alexandre Couillon, se apasionó aún más por la cocina. Finalmente, tras años de experiencia, llegó el momento de dar el siguiente paso: su propio restaurante gastronómico.
Popa
Le Syndicat, FranciaExperimente las maravillas culinarias de Popa, un renombrado restaurante fundado y dirigido por los apasionados hermanos Aurélien y Benjamin Michel, ubicado entre las majestuosas montañas de los Vosgos, cerca de Gérardmer. Nuestro compromiso con una gastronomía auténtica, junto con nuestro impresionante entorno, nos ha ganado un lugar entre los mejores establecimientos gastronómicos de la región.
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