Un Visionario de los Mariscos Modernos
El chef Benjamin Delpierre no solo preserva la tradición: la reinventa. Junto con su esposa Aurélie, han transformado el Atlantic en un destino gastronómico y acogedor donde los refinados productos del mar se encuentran con la cocina contemporánea. Su enfoque está basado en la creatividad, adaptando el menú a las estaciones y los deseos de sus huéspedes. Ya sean ostras impecablemente frescas o una reinterpretación inesperada de un clásico, la cocina de Delpierre busca hacer que la alta cocina se sienta sin esfuerzo, accesible y profundamente satisfactoria.
'Nuestro negocio está evolucionando, y nuestra cocina también. La alta cocina de hoy trata de adaptabilidad, creatividad y, sobre todo, placer''.
L’Atlantic
Wimereux, FranciaDesde hace décadas, el Atlantic está en el corazón de la escena más exclusiva de Wimereux. Hoy, el chef Benjamin Delpierre y su equipo han reinventado la experiencia con una cocina accesible, refinada, libre y creativa que pone en valor productos ultralocales y de temporada. Es un espacio dinámico donde la alta gastronomía se encuentra con los gustos actuales, desde delicias de marisco hasta tapas, todo servido en un entorno cálido y acogedor. Ya sea para un tentempié relajado por la tarde o una tranquila velada de placer, el Atlantic ofrece una experiencia que evoluciona según el momento.
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