Selon le sommelier Emanuel Moosbrugger, les femmes sont la force motrice cruciale du Schwanen's Esszimmer. Dans la cuisine du restaurant, vous trouverez une équipe culinaire extrêmement compétente avec 13 ans d'expérience en gastronomie. Chez Esszimmer, vous pourrez déguster des plats créatifs dans une ambiance élégante et calme. Le charmant restaurant propose un menu gastronomique varié de 5 à 7 plats. En plus de ce menu, vous pourrez déguster un nouveau plat du jour.

Même si Bizau est marquée par son architecture contemporaine en bois, elle conserve tout de même son joli caractère rural. La ville autrichienne regorge de prairies, de forêts et de montagnes à couper le souffle. De même, la lande de Bizau est entourée de collines lisses et de la silhouette rugueuse d'une impressionnante montagne, appelée Kanisfluh. L'environnement magnifique et diversifié de Schwanen le rend idéal pour de diverses activités, comme la marche, la randonnée et le VTT.