Une équipe internationale incroyablement compétente, dirigée par Ana Roš, établit de nouvelles normes en matière de cuisine slovène. Dans l'assiette d'Ana, on trouve des ingrédients presque oubliés mais qui sont si délicieux et si beaux qu'ils impressionneront les gourmets les plus exigeants. Parmi les spécialités du menu, citons la pomme de terre cuite au foin avec du fromage blanc fermenté, le chocolat fumé et l'enveloppement d'agneau et de crabe tiré de Drežnica avec du bouillon d'agneau et du jaune d'œuf rempli de crème d'anchois. Pour ses efforts culinaires exceptionnels, le restaurant a reçu 17,5 points Gault Millau, 3 étoiles Michelin et une étoile verte Michelin spéciale pour la durabilité. La cave à vin fera battre le cœur de tous les amateurs de vin. La collection de vins comprend des vins biodynamiques rares, si rares que certains sont de véritables bijoux.

L'auberge Hiša Franko a beaucoup d'histoire, notamment une légende selon laquelle Ernest Hemingway y a été soigné pendant la guerre, alors que la maison était un hôpital. Dans l'une des chambres donnant sur la cour, il écrivait son célèbre roman "L'adieu aux armes". Au fil du temps, Hiša Franko a été une auberge de bord de route, un moulin de village, un grand domaine de campagne et un hôpital pendant la Première Guerre mondiale. Aujourd'hui, cet immense domaine est tout simplement Hiša Franko. Un endroit où vous vous sentirez comme chez vous. La vallée environnante de Soča est une véritable destination paradisiaque. Dans cette vallée, vous trouverez des eaux turquoise, les piscines chaudes de la rivière Nadiža, des forêts presque tropicales et des pâturages couverts de fleurs. La région offre ici de nombreuses activités de plein air, comme la randonnée, le VTT, la chasse et la pêche (pêche à la mouche), le parapente, le rafting, le canyoning et bien plus encore.