Restaurant Maximilian Lorenz

En cuisine, le chef Maximilian Lorenz et le chef Enrico Hirschfeld préparent une gastronomie allemande étoilée. Ensemble, les chefs réinterprètent des plats allemands familiers de manière moderne et ludique. Il en résulte des combinaisons et des saveurs extraordinaires. Au menu, vous trouverez des plats aromatiques et des spécialités comme le maquereau à queue jaune avec du melon, du babeurre et du jalapeño doux ; et la poitrine de coq avec du brocoli sauvage, des champignons et des mûres fermentées. Pour le dessert, vous avez également de nombreuses options délicieuses, comme la compote de poires au tournesol et à l'écorce de cannelle. La vaste carte des vins propose d'excellents vins allemands. Au bar à vin du restaurant situé juste à côté, Heinzhermann, vous pourrez vous laisser tenter par une sélection internationale de plus de 1 500 vins. .

Le restaurant Maximilian Lorenz est situé dans la ville de Cologne, en Allemagne. Cette ville est remplie de sites culturels et de monuments historiques : des ruines romaines à l'architecture moderne. L'une des structures religieuses les plus célèbres du pays est la cathédrale de Cologne, qui se trouve à deux pas du restaurant. Cette énorme cathédrale gothique a été achevée en 1880, après avoir été en construction pendant plus de cinq siècles. Parmi les musées qui méritent une visite, citons le musée des arts appliqués, le musée Ludwig et le musée du chocolat.