Andrea Monesi, chef novarese, classe 1991. Determinato, esuberante, tecnicamente preparato. Nel 2019 ha preso in mano le redini della Locanda di Orta, nel paesino affacciato sull'ononimo lago. Ha mantenuto e confermato la stella Michelin, dando un' impronta chiara e precisa alla cucina
“Eleganza, territorio, emozione: l'eccellenza che si ricorda.”
Locanda di Orta
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Orta San Giulio, Italia
Affacciato sulle rive del Lago d’Orta, il ristorante la Locanda di Orta trova casa in un elegante edificio storico dell’Ottocento. Pochi coperti, atmosfera intima e un servizio altamente personalizzato definiscono l’esperienza, costruita con grande cura. Ogni dettaglio è pensato per accompagnare l’ospite in un tempo sospeso, dove la cucina diventa racconto.
La proposta gastronomica dello Chef JRE Andrea Monesi nasce dall’ascolto del territorio e dall’uso consapevole delle materie prime locali, interpretate con tecnica moderna ed eleganza. I piatti cercano equilibrio, profondità e armonia, trasformando il pasto in un’esperienza sensoriale capace di lasciare un ricordo duraturo.
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