Un proprietario e chef stellato Michelin che propone una cucina regionale italiana creativa
Francesco Sposito è proprietario e chef del ristorante Taverna Estia. Dopo la prestigiosa educazione culinaria ricevuta dai grandi chef Alain Passard, Igles Corelli e Barbaglini, Francesco è tornato a casa per dirigere il ristorante di famiglia. Alla Taverna Estia, la sua deliziosa cucina ha ricevuto non una, ma due ambite stelle Michelin. I suoi sofisticati, eleganti e complessi piatti italiani contemporanei sono realizzati pensando alla sostenibilità.
La mia cucina è elegante e territoriale.
Taverna Estia
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Brusciano (NA), Italia
Questa elegante destinazione gastronomica a Brusciano, Italia, è nelle mani di due fratelli, lo chef Francesco Sposito e il sommelier Mario Sposito. Insieme, hanno lentamente trasformato il locale di famiglia nel premiato gioiello gastronomico che è oggi.
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