Da ragazzo, lo chef Aurélien Michel aveva già una passione per la cucina francese. Mentre era ancora al liceo, ha iniziato a lavorare in eventi gastronomici già all'età di 15 anni. E non ci volle molto perché si innamorasse della ristorazione. Lo chef Aurélien ha lavorato in diversi ristoranti gastronomici in Corsica. Ispirato da chef rinomati come Olivier Nasti e Alexandre Couillon, si è appassionato ancora di più alla cucina. Alla fine, dopo anni di esperienza, ha deciso di fare il passo successivo: aprire il suo ristorante gourmet.
Popa
Le Syndicat, FranciaVivi le meraviglie culinarie di Popa, un rinomato ristorante fondato e gestito dai fratelli appassionati Aurélien e Benjamin Michel, immerso nelle maestose montagne delle Vosgi, vicino a Gérardmer. Il nostro impegno per una gastronomia onesta e autentica, unito al nostro suggestivo ambiente circostante, ci ha guadagnato un posto tra i migliori ristoranti della regione.
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