Un visionario del pesce moderno
Lo chef stellato Benjamin Delpierre non si limita a preservare la tradizione, la reinventa. Insieme a sua moglie Aurélie, ha trasformato l'Atlantic in una destinazione dove il pesce più raffinato incontra la cucina contemporanea. Il suo approccio è radicato nella creatività, adattando il menu alle stagioni e ai desideri dei suoi ospiti. Che si tratti di ostriche freschissime o di una rivisitazione inaspettata di un classico, l'obiettivo della cucina di Delpierre è rendere questa esperienza gastronomica semplice, accessibile e profondamente soddisfacente.
“La nostra attività è in continua evoluzione, così come la nostra cucina. Oggi la cucina raffinata è sinonimo di adattabilità, creatività e, soprattutto, piacere”.
L’Atlantic
Wimereux, FranciaPer decenni, L'Atlantic è stato il cuore della raffinata scena dell'ospitalità di Wimereux. Ora, lo chef Benjamin Delpierre e il suo team hanno reinventato l'esperienza, fondendo una cucina di alto livello con un tocco rilassato e contemporaneo. È uno spazio vivace dove il cibo raffinato incontra i gusti moderni, dalle prelibatezze di mare alle tapas, il tutto servito in un ambiente accogliente e caloroso. Che si tratti di uno spuntino pomeridiano informale o di una piacevole serata di piacere, L'Atlantic offre un'esperienza che si adatta al momento.
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