Uno chef internazionale di alto livello che propone una squisita cucina classica
Raymond Cornelissens è lo chef del ristorante Le Vauban. Dopo aver terminato la scuola alberghiera nei Paesi Bassi, dove è nato, ha iniziato la sua carriera culinaria all'Intercontinental di Lussemburgo. In seguito, si è unito allo Château d'Esclimont a Saint Symphorien le Château per i successivi 2 anni. I suoi viaggi lo hanno poi portato in Costa Azzurra, al ristorante La Terrasse dell'Hotel Juana. Nell'aprile 2006 Raymond decide che è il momento di aprire un locale tutto suo. Ha aperto le porte del ristorante Le Vauban ad Antibes, dove delizia i suoi clienti con piatti classici con un tocco inventivo.
La mia priorità è il gusto. Amo seguire le stagioni per rinnovare i miei piatti.
Le Vauban
Antibes, Francia“Il ristorante gourmet Le Vauban offre una cucina francese contemporanea. Situato nel cuore del centro storico di Antibes, sulla Costa Azzurra, questo raffinato ristorante promette di soddisfare il palato. La cucina è guidata dallo chef Raymond Cornelissens, che trasforma i migliori ingredienti di stagione in piatti gustosi e moderni. Con abilità e tecnica culinaria impeccabili, lo chef reinventa ricette classiche con creatività. Nel frattempo, la sommelier Jenny Cornelissens si assicura che gli ottimi abbinamenti di vino elevino la qualità della cena. Assapora le colorate creazioni dello chef in un'atmosfera calda, rilassata e autentica”.
Prenota un tavolo da Le Vauban
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
