Een beroemde chef-eigenaar met een passie voor de regionale keuken van Stiermarken
Stefan Eder is eigenaar en chef van restaurant Der Wilde Eder. Stefan is gediplomeerd voedingscoach, diëtisch geschoold kok, en een uitstekend bekroonde topkok. Na zijn culinaire opleiding heeft hij bij verschillende toprestaurants gewerkt, waaronder Wellnessgasthof Eder en Crystal Symphony. Na een uitgebreide culinaire carrière opende Stefan in 2013 zijn eigen hotelrestaurant Der Wilde Eder. Hier ontving zijn regionale wereldkeuken diverse onderscheidingen, waaronder 3 toques en een Michelin ster.
Regionaal, globaal, en altijd verfijnd met gemak.
Der WILDe EDER
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
St. Kathrein am Offenegg, Oostenrijk
Midden in het prachtige landschap van natuurpark Almenland vindt u hotel Der WILDe EDER met restaurant ZeitRAUM. Dit familierestaurant heeft zich ontwikkeld tot een van de meest opwindende gastronomische adressen van Stiermarken.
De chef van het restaurant, Stefan Eder, verdiende een Michelin ster en 3 toques met zijn verfijnde kookstijl waarin traditie en innovatie prachtig samenkomen. Maar dat is nog niet alles. Zijn vrouw, chef Eveline Wild, werd in 2001 uitgeroepen tot wereldkampioene banketbakkerij. Nu is ze niet alleen TV-kok maar creëert ze ook de meest hemelse desserts.
Reserveer een tafel bij Der WILDe EDER
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
