Susanne Dorfer staat aan het roer van het restaurant en vertegenwoordigt een nieuwe generatie sommeliers—diepgeworteld in de traditie van het huis en tegelijkertijd open voor hedendaagse invloeden. Met een verfijnd gevoel stelt zij een wijnselectie samen die naadloos aansluit bij de keuken van haar man Thomas.
Haar kennis van de Wachau vormt een stevige basis, maar haar nieuwsgierigheid bracht haar ook naar toonaangevende wijnmakers in Bourgogne, Bordeaux, Duitsland en Italië.
Als gastvrouw van het huis belichaamt zij eigentijdse gastvrijheid: attent, betrokken en met natuurlijke elegantie. Met oog voor detail en grote passie leidt zij een sterk jong team—een vanzelfsprekende pijler onder een restaurant van dit niveau.
Landhaus Bacher
MdHMembre d'Honneur
Mautern, Oostenrijk
Landhaus Bacher is een van de toprestaurants van Oostenrijk. In de loop der jaren heeft het vele onderscheidingen in de wacht gesleept, waaronder een plaats op de San Pellegrino Index van 2014 als een van de 100 beste restaurants ter wereld. Om het nalatenschap van haar ouders te vieren, leidt sommelier Susanne Wagner-Dorfer dit uitmuntende hotel-restaurant nu samen met haar man en chef Thomas Dorfer.
Deze locatie is een weldoordachte combinatie van traditie en innovatie en biedt u een prachtige gelegenheid voor fine-dining in een suggestieve sfeer. In de winter kunt u genieten van de gerechten van chef Thomas in de stijlvolle haardkamer en salon. In de zomer is de charmante tuin het perfecte decor voor uw lunch of diner bij Landhaus Bacher.
Reserveer een tafel bij Landhaus Bacher
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
