In de tijdloze gerechten van chef Thomas Dorfer spelen eersteklas seizoensproducten de hoofdrol. Of het nu gaat om vis, groenten, gevogelte of vlees: Thomas koopt alleen in bij de beste lokale en internationale leveranciers. Hij is geen purist die geobsedeerd is door de herkomst van een ingrediënt: het zijn de kwaliteit en de smaak die voorop staan. Een van Dorfer's signatuurgerechten is raviolo met gekookt rundvlees, een nieuwe interpretatie van Oostenrijkse klassiekers. Bovendien vindt u op de kaart van Landhaus Bacher altijd de Evergreen van Lisl Wagner Bacher (gebakken ei met kaviaar). Het restaurant van het hotel biedt ook een apart vegetarisch menu, dat net zo uitmuntend bereid is als de opties met dierlijke producten. Maak kennis met de wereldse keuken op zijn best.

Landhaus Bacher is gelegen in Mautern, Wachau. Dit gebied staat op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO en biedt een pittoresk landschap in de buurt van de rivier de Donau. Het indrukwekkende landschap herbergt vele historische stadjes en biedt een overvloed aan kunsthistorische schatten die u kunt verkennen. Maar Wachau is ook een van 's werelds grootste witte-wijngebieden. Gunstig gelegen op een uur afstand van de hoofdstad van Oostenrijk, Wenen, is Mautern het ideale vertrekpunt voor uw excursie of dagtocht. U kunt beide oevers van de Donau verkennen, of fietsen langs het Donau-fietspad in combinatie met een boottocht op de Donau.