Een familiepad gevormd door respect voor het ambacht, door oprechte gastvrijheid en door de hoge ambitie om kwaliteit nooit aan het toeval over te laten. Wat generaties lang is gegroeid, leeft vandaag voort in onze keuken: in de liefde voor detail, in de bewuste omgang met producten en in de overtuiging dat echte gastronomie ontstaat waar mensen koken met hart, overtuiging en geschiedenis.

De keuken van de Griggeler Stuba is een meesterwerk van balans — zij verenigt gedurfde creativiteit met diep respect voor ingrediënten. Onder de visie van chef-kok Sebastian Jakob en chef-patissier Annika Beutel transformeert de “Griggeler Experience” seizoensproducten, verse zeevruchten en hoogwaardig vlees tot een symfonie van smaken. Elke gang getuigt van precisie en verbeeldingskracht en biedt een ervaring die zowel in herinnering als in smaak blijft nazinderen.

Met een collectie van meer dan 4.000 zorgvuldig geselecteerde wijnen behoort de wijnkelder van het Burg Vital Resort tot de beste ter wereld. Head Sommelier Stefan Klettner brengt ongeëvenaarde expertise in een bekroonde selectie met iconische producenten van Champagne tot de Wachau. Elk glas is meer dan een pairing — het is een uitnodiging om de verhalen van grote wijngaarden en jaargangen te beleven.

In Lech am Arlberg biedt de natuur een heuse uitnodiging om te verkennen. Of je nu door de ongerepte sneeuw afdaalt van de beste skipistes of wandelt tussen de alpenbloemen, de Arlberg-bergen bieden eindeloze mogelijkheden voor avontuur. Naast de spanning van de buitenlucht is de stille pracht van de regio perfect voor wie rust, inspiratie of simpelweg een adempauze zoekt.

Ingebed in de alpine rust van Oberlech is Restaurant PICEA in het Burg Vital Resort een plek voor verfijnde culinaire ontdekkingen. De met drie Gault-Millau-toques bekroonde alpine gastronomiekeuken weerspiegelt het vakmanschap, de expertise en creativiteit van het team rond Executive Chef Benedict Jakob, chef-kok Joel Hahnloser en chef-patissier Annika Beutel. In een stijlvolle ambiance vormen exclusieve gastronomie, attente gastvrijheid en de bijzondere sfeer van het huis een harmonieus totaalbeleving.

De keuken van PICEA staat voor een alpine gastronomische filosofie waarin diversiteit, kwaliteit en creativiteit samenkomen. Dankzij een ruime keuze aan exclusieve aanbiedingen vindt iedere smaak hier zijn uitdrukking. Met de twee culinaire lijnen “Gewoon genieten” en “vitalKOKEN” interpreteert het keukenteam zowel regionale als internationale gerechten op moderne wijze. Precisie, productfocus en ambachtelijk vakmanschap kenmerken elke gang en maken de keuken tot een ervaring die blijvend in herinnering blijft.