Floh

Chef Josef Floh omarmt de "slow food" filosofie als geen ander. In restaurant Floh verwerkt hij regionale ingrediënten tot creatieve culinaire creaties. Van volledig vegetarische gerechten tot vis en vlees: hij werkt uitsluitend met producten uit de streek, of het nu inheemse of schijnbaar exotische producten en specerijen zijn. De kern van Floh's menu wordt gevormd door oergroenten, bergforel, graanvarianten en onconventionele soorten vlees. De wijnkaart is net zo opmerkelijk als het menu. In 2014 ontving chef Josef Floh de prijs "Wijnmenu van het jaar" van Gault Millau. De spectaculaire selectie omvat Bordeaux in grotere flessen, de fijnste Bourgognes, en Duitse Rieslings. Een droom die uitkomt voor iedereen die geen genoegen wil nemen met een recent wijnjaar.

Langenlebarn ligt aan de rand van de Donau en het Tullnerfeld (Tullner bekken), een grindgebied in Neder-Oostenrijk. Hoewel het theoretisch mogelijk is om op de fiets naar Wenen te gaan, is een rit naar het nabijgelegen Tulln misschien leuker. Hier kunt u tal van historische bezienswaardigheden bezoeken, zoals een Romeinse toren, een Romaans knekelhuis en de Minorietenkerk. Ook het Weense Woud ligt vlakbij en is ideaal om te wandelen en te verkennen. Om meer te weten te komen over zeldzame vruchten en oergroenten, kunt u een bezoek brengen aan de vereniging "De Ark van Noach" in Schiltern. Hier kunt u door de prachtige tuin wandelen en zaden en planten kopen. Als u op zoek bent naar een hotel, raden wij u het pension in Langenlebarn aan.