Op de menukaart van het restaurant speelt inheemse vis een hoofdrol - vooral meerforel, die in de nabijgelegen Weissensee wordt gevangen. Voor chef Hannes Müller draait alles om de regionale keuken. Zijn buitengewoon elegante culinaire creaties zijn vol van smaak en laten zien hoe zorgvuldig zijn kookstijl werkelijk is.

Hotel-restaurant Die Forelle, rustig gelegen aan de Weissensee, is het perfecte uitgangspunt voor uw actieve vakantie. Met 930 meter is dit het hoogst gelegen recreatiemeer in de Alpen. In de zomer biedt dit gebied volop mogelijkheden om te duiken, waterskiën en vissen. U kunt er ook mountainbiken, wandelen en nordic walking beoefenen. In de winter, als het meer bevroren is, kunt u schaatsen of toerschaatsen op het natuurlijke ijs. Vlakbij het meer is er ook een klein familieskigebied. Als u een uitstapje wilt maken, raden wij u de Naggler Alm aan (een berghut waar ze biologische gerechten serveren). Voor het shoppen van lokale lekkernijen kunt u terecht bij Martin Müller voor Weissensee vis (witte zeevis), Herwig Ertl in Kötschach-Mauthen, of Kuenz distilleerderij in Dölsach.