Een getalenteerde chef met een passie voor terroir en de regionale Italiaanse keuken
De vijfde generatie van het management van Ristorante Quintilio wordt geleid door chef Luca Bazzano.
Luca heeft zich volledig toegewijd aan de filosofie van het heruitvinden van traditionele recepten. De chef doet dit door ze te herinterpreteren en nieuwe verwerkings- en kookmethodes te gebruiken, en door de best mogelijke ingrediënten uit de streek te gebruiken.