Chef Paolo Donei
Deze eetgelegenheid, genoemd naar de omliggende alpenweiden, is de culinaire speeltuin van eigenaar en chef Paolo Donei. Hier laat hij op prachtige wijze zijn landelijke keuken en verfijnde seizoensspecialiteiten uit de regio zien. En daarmee heeft de getalenteerde chef een felbegeerde Michelinster in de wacht gesleept.
Paolo Donei heeft een sterke band met het gebied waar hij woont en werkt. Als gevolg hiervan herinterpreteert hij traditie met zijn creatieve nieuwsgierigheid en creëert hij innovatieve gerechten die doordrenkt zijn met de smaken van de regio.
“Vanaf het moment dat ik begon met koken, wilde ik altijd eren wat mijn bergen te bieden hebben.”
Malga Panna
MdHMembre d'Honneur
Moena (TN), Italie
Verscholen in het hart van de Moena weilanden in Italië, ligt een charmante boerderij. Dit gebouw, dat dateert uit 1900, is de thuisbasis van gastronomisch restaurant Malga Panna. Ver van de drukte van de stad, voelt deze locatie aan alsof u zich op randje van de wereld bevindt.
Reserveer een tafel bij Malga Panna
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
