Balm is een restaurant waar gasten verwend worden met een grote verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes. Een feest voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog. Voorgerechten zijn de elegante kreeftensoep met een gebakken coquille, de stevige kalfsravioli op salieboter met tomatencompote en parmezaan, en natuurlijk de ongelooflijke risotti.  Chef Beat Stofer is zeer goed in zijn vak. Hij kent alle culinaire kneepjes en werkt met seizoensgebonden producten. Hij verwerkt Europese gerechten in het Zwitserse menu, zoals de op Spanje geïnspireerde gefrituurde inktvis met dunne plakjes chorizo op een auberginecompote. Het is natuurlijk van cruciaal belang om de juiste wijn bij de hand te hebben. Met een breed scala aan wijnen vindt u altijd wel iets voor elke smaak.

Hotel restaurant Balm ligt in Meggen, een klein stadje in het district Luzern. Bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder meer het historische kasteel Meggenhorn, dat in 1868 werd gebouwd, en het prachtige Meggerwald, met wandelpaden door de pittoreske Zwitserse bossen.

“Ongeëvenaarde professionaliteit wordt ingezet om een echt magisch verblijf te creëren.” Dineren in het bekroonde Restaurant Balm, van Chef Beat Stofer in Zwitserland, is genieten van een naadloze, perfect uitgevoerde fine-dining-ervaring. Achter de schermen is er echter een team van echte professionals, begeleid door een getalenteerde Chef, die onvermoeibaar werkt om alleen de hoogste normen te garanderen - perfect, discreet en bijna onzichtbaar. Oneindige passie is de sleutel in alles wat ze doen, om ervoor te zorgen dat elke ervaring onbetaalbaar is. De ondernemer van het jaar award in samenwerking met Mastercard is een eerbetoon aan Beat, die inderdaad een onderscheidende meester in het veld is.