Truube

De heerlijke en traditionele keuken van restaurant Truube is regionaal beïnvloed. Favorieten op het menu zijn gebakken scampi op bananenketchup met tomatenschuim en maanzaad, en duivenborst met plakjes rib, geglaceerde groenten, chorizo, gegarneerd met venkelzaad. Als u verstand hebt van wijn, zal het hoogwaardige assortiment van Truube dat zorgvuldig is geselecteerd door sommelier Thomas Manser u zeker aanspreken. Uit alle topwijnen die hier verkrijgbaar zijn, zult u enkele opmerkelijke nieuwe ontdekkingen kunnen doen, die de gerechten tot in de perfectie aanvullen.

Gais is een klein pittoresk alpendorpje in het kanton Appenzell Ausserrhoden. Maak een wandeling naar het historische dorpsplein, waar u prachtige traditionele huizen kunt bewonderen met daken in Appenzeller barokstijl. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn de St. Mauritiuskerk in Appenzell en de manege Starkenmühle.