Noord-Hollandse keuken

Noord-Holland staat bekend om zijn kaas, vooral Edam, Gouda en Beemster. Daarnaast is de provincie beroemd om de ‘’Zaanse’’ mosterd en de ‘’Opperdoezer Ronde’’ aardappel. Door de nabijheid van de Noordzee vind je er veel vers gevangen vis. De Wadden bieden verrassende smaken zoals oesters, mosselen en schelpen. Het eiland Texel, dat ook tot Noord-Holland behoort, heeft Texels lamsvlees als typisch gerecht.

Bezienswaardigheden in Noord-Holland

Deze veelzijdige provincie biedt alle typische Nederlandse iconen. Bezoek de kaasmarkten in Alkmaar en Edam, het pittoreske vissersdorp Volendam en de iconische windmolens op ‘’De Zaanse Schans’’. Dankzij de Noordzee vind je er prachtige stranden, zoals in Zandvoort, Bergen aan Zee en Petten. Aalsmeer herbergt de grootste bloemenveiling ter wereld, wat het ook mogelijk maakt om de wereldberoemde tulpenvelden te bewonderen.

Maak een wadlooptocht over de bodem van het UNESCO Werelderfgoedgebied de Waddenzee. Tijdens deze tocht leer je alles over de dieren en planten, de Waddenzee zelf, en hoe ze zich hebben moeten aanpassen aan de krachtige getijden van deze bijzondere zee.

De unieke charme van Noord-Holland

Het noordelijkste punt van de provincie Noord-Holland, ofwel "de Kop van Noord-Holland", is het meest authentieke deel van Nederland. Het beschikt over mooie stranden, een gevarieerd landschap en wordt omringd door drie totaal verschillende kusten: de Noordzee, de Waddenzee en het IJsselmeer. Dit zorgt voor veel zon en een verfrissende, zoute zeewind die je kunt proeven in de producten uit dit gebied.

Een van de hoogtepunten in deze regio is Texel, het grootste en meest veelzijdige eiland van de Waddeneilanden. Het heeft slechts zeven dorpjes en is alleen bereikbaar per veerboot vanuit Den Helder.

Top toeristische attracties in Noord-Holland

De populairste plekken in Noord-Holland zijn Amsterdam, Haarlem en Zandvoort. Amsterdam, de beroemde 17e-eeuwse hoofdstad van Nederland, staat bekend om zijn historische gebouwen en indrukwekkende musea. Maak een rondvaart door de grachten of geniet van een ontspannen wandeling door het Vondelpark.

Vlak bij het strand bevindt zich de stad Haarlem, met zijn monumentale gebouwen en charmante oude pleinen. Verken de smalle straatjes en bezoek een aantal unieke musea. Haarlem wordt niet voor niets de meest Vlaamse stad van het noorden genoemd.

Zandvoort, ook wel de 'Parel aan zee', heeft kilometerslange witte stranden en is beroemd om zijn Formule 1-circuit. De omliggende duinen, rijk aan flora en fauna, maken het tot een ideaal natuurgebied.

Verder biedt het eiland Texel 140 km aan fietspaden, perfect voor wandelen, fietsen, of mountain biken, en 30 km aan stranden voor (kite)surfen of zeilen. Bezoek ook het nationaal park en het natuurmuseum Ecomare, waar je zeehonden, haaien en roggen kunt spotten.

JRE Chefs die koken in Noord-Holland

Restaurant Fris in Haarlem, onder leiding van chef Eddie Meijboom en sommelier Julius Wever, is een modern restaurant waar gerechten zijn geïnspireerd op de traditionele Franse keuken, maar verfijnd met wereldse invloeden. Hier wordt respect getoond voor eerlijke, pure producten uit de regio.

Restaurant Senses, gevestigd in Hotel Albus van Kyra van der Meer in Amsterdam, biedt gasten een culinaire reis die al hun zintuigen prikkelt. Proef, ervaar en ontdek samen met het team van Senses een onvergetelijk avontuur.

Op Texel, in het pittoreske dorp Oudeschild, vind je Restaurant Pakhuus van Boy Schuiling. Dit voormalige ‘’Zaanse’’ graanmagazijn in de haven is gespecialiseerd in zeevruchten en biedt een gevarieerd aanbod van verse vis en schelpdieren.