V kuhinji restavracije Boškinac boste našli chefa Borisa Šuljića, ki ustvarja svojo kulinarično čarovnijo. Boris si prizadeva predstaviti bogastvo in lepoto sestavin iz regije Pag, kar mu vedno uspe na inventiven in umetniški način.
Chef Boris verjame v preprostost. Njegova filozofija temelji na poudarjanju samih sestavin. S svojo izjemno ustvarjalnostjo in igrivostjo na presenetljiv način na novo interpretira tradicionalno otoško kulinariko ter združuje lokalne okuse z globalnimi kulinaričnimi trendi.
Boškinac
MdHMembre d'Honneur
Novalja
Boškinac je skupaj s svojo kulinariko rezultat dolgoletnega raziskovanja otoka Paga ter njegove bogate palete barv, arom in okusov. Kuhinja dela izključno z lokalnimi sestavinami, vsak okus pa je reinterpretacija gastronomske dediščine otoka. Ti okusi so tehnično preoblikovani s sodobnimi kulinaričnimi metodami, vendar vedno ostajajo zvesti svojemu izvirnemu organoleptičnemu značaju.
Rezervirajte mizo @ Boškinac
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
.jpg?mw=1300)
