V njegovi družinski restavraciji za izbor vin skrbi somelje Ivan Badurina. Odkrito povedano, to je popoln kraj za uživanje v domačih vinih ob domačnem vzdušju, ki deluje izjemno prijazno, toplo in vabljivo. Skoraj tako, kot da ste del družine.
Ivan je pripravil prefinjen vinski seznam, ki vključuje nekatera najboljša vina Istre. Pomislite na Degrassi, Coronica, Matošević, Kozlović, Clai in Prelac. Poleg teh vznemirljivih lokalnih vin restavracija ponuja tudi izbor italijanskih vin.
Badi
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Umag (vas Lovrečica), Hrvaška
V majhni istrski ribiški vasici Lovrečica je družinska restavracija Badi odprla svoja vrata leta 1986 in od takrat ostaja zvesta filozofiji, ki brezhibno povezuje tradicijo, terroir in zadržano ustvarjalnost. Njena kuhinja se razvija v sozvočju z letnimi časi in morjem, vodena s čistostjo okusov in globokim spoštovanjem do pristnih sestavin.
Ponudba izpostavlja dnevni ulov, školjke, rake in skrbno izbrane lokalne pridelke ter oblikuje elegantno interpretacijo istrske kulinarike. Vsak krožnik je pripravljen natančno in s spoštovanjem do sestavine, kar ustvarja prepoznaven kulinarični podpis, zaradi katerega si je Badi prislužil sloves ene najzanesljivejših gastronomskih destinacij v severozahodni Istri.
Rezervirajte mizo @ Badi
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
.jpg?mw=1300)
