Stiven Vunić

Iz ribiške družine z več kot štiridesetletno tradicijo je Stiven Vunić naredil odločilen korak, ko je skupaj z ženo Teo Vunić odprl Konobo Zijavica — kraj, kjer danes kuhata skupaj in negujeta eno najbolj prepoznavnih gastronomskih doživetij v kvarnerski regiji. Ta konoba, umeščena na eni najlepših plaž Mošćeničke Drage, združuje romantiko preteklih časov in sodobno kulinarično vizijo.

Toplo, domačno vzdušje se naravno preliva v to, kar pride na krožnik: iskrene, čiste okuse kvarnerske in istrske kuhinje. Dnevni ulov, vključno z školjkami in raki, prihaja neposredno iz mrež lokalnih ribičev, jedilnik pa se spreminja v ritmu morja in letnih časov ter poudarja naravno preprostost in pristnost vsake sestavine.

Ta filozofija se odraža tudi v skrbno izbrani vinsko karti. V harmoniji sproščene elegance, neposredne bližine morja in avtorskega pristopa h kuhinji Zijavica ponuja doživetje, ki je hkrati intimno, globoko lokalno in neločljivo povezano s svojim izvorom.