Prestižni gastronomski vodnik je znova izpostavil vrhunske kulinarične dosežke Slovenije. Odkrijte, katere restavracije so bile vključene v Michelinov vodnik in katere so prejele Michelinove zvezdice, priznanja Bib Gourmand in zelene zvezdice.
Sledite Michelinovim zvezdicam v Sloveniji
Slovenija: ponosna članica svetovne kulinarične elite
Slovenska gastronomija se uvršča med svetovno elito, kar potrjuje prisotnost vodnika Michelin, ki se osredotoča na destinacije z izjemno in dosledno kulinarično ponudbo. Za to so zaslužni vrhunski chefi in njihove ekipe, ki s svojo ustvarjalnostjo, predanostjo in trdim delom ustvarjajo edinstvena kulinarična doživetja. Njihovo delo temelji na bogati tradiciji in darovih neokrnjene narave, ob tem pa trajnostno sodelujejo s številnimi pridelovalci vrhunskih sestavin in vinarji.
Michelin 2024: nova zvezda na slovenskem kulinaričnem nebu
Vodnik Michelin za leto 2024 predstavlja 63 restavracij, med njimi 22 članov JRE-Slovenia, kar odraža nenehen napredek slovenske gastronomije. Hiša Franko , ki jo vodi chefinja Ana Roš , je znova obdržala tri Michelinove zvezdice in zeleno Michelinovo zvezdico. Restavracija Milka ohranja dve zvezdici, sedmim restavracijam z eno zvezdico pa se pridružuje Restavracija Pavus na Gradu Tabor nad Laškim pod vodstvom chefa Marko Pavčnik , ki je tudi član upravnega odbora JRE-Slovenia.
Člani JRE-Slovenia, prejemniki Michelinovih zvezdic:
Nagrade Bib Gourmand
Poleg prestižnih zvezdic vodnik Michelin 2024 predstavlja tudi 5 novih restavracij z oznako Bib Gourmand, med njimi Gostilna Rajh z Tanjo in Leonom Pintaričem ter Gostilna Mahorčič s chefinjo Ksenijo Mahorčič.
Vodilni po številu zelenih Michelinovih zvezdic
Slovenija se z osmimi restavracijami, ki se ponašajo z zeleno zvezdico za trajnost, po podatkih Slovenske turistične organizacije (STO) znova uvršča na prvo mesto med evropskimi državami po številu zelenih Michelinovih zvezdic na prebivalca. Med prejemniki zelenih zvezdic so:
Čestitke vsem prejemnikom in veliko uspeha tudi v prihodnje!
