Chef Ana Roš je slovenska chefinja, ki je v Italiji diplomirala iz mednarodnih in diplomatskih ved, govori več jezikov in še veliko več. Leta 2017 je revija Restaurant chefico Ano razglasila za najboljšo kuharsko mojstrico na svetu. Je samouka kuharica, njena kulinarika pa odraža letne čase, regijo, njeno osebnost, njena potovanja in predvsem ženskost. Trajnost je zanjo pomembna in resna tema. Zato chef Ana kupuje le pri lokalnih pridelovalcih in svoje jedi prilagaja letnim časom. Izogiba se zavržkom hrane, njen vinski seznam pa je izrazito trajnosten in vključuje naravna biodinamična vina.
Hiša Franko
MdHMembre d'Honneur
Kobarid, Slovenija
V tej vrhunski restavraciji boste našli pravi kulinarični talent – od glavne chefinje Ane Roš do sous-chefa, maître d’hôtela in vseh drugih članov ekipe. Tu so v kuhinji jasno vidni strast, profesionalnost in pozornost do podrobnosti. To dokazuje odličen degustacijski meni, sestavljen iz več hodov, pri čemer ima vsak drugačen okus in koncept. Pripravite se na gastronomsko pustolovščino in kulinarično doživetje življenja.
Rezervirajte mizo @ Hiša Franko
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
