Chef David Vračko, Restavracija Mak, Maribor, Slovenia
Chef David Vračko je precej nenavaden chef. Po njegovem videzu bi pomislili, da je rock glasbenik in ne kulinarični umetnik. Vendar s svojimi rokami ustvarja kulinarično umetnost, ki ni privlačna le na pogled, temveč je tudi izjemnega okusa. Zato je Gault Millau Slovenija Davida Vračka razglasil za »chefa prihodnosti«.

Restavracija Mak

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Maribor, Slovenija
Maribor, drugo največje mesto v Sloveniji, je dom Restavracije Mak. Chef David Vračko je restavracijo odprl leta 2011, ko se je po desetih letih potovanj in dela v tujini vrnil v domovino. Restavracija Mak je prejela številna priznanja in svetovno prepoznavnost. Del tega je tudi zaradi chefovega osebnega pristopa, s katerim želje gostov razbere že iz njihovih oči. Posebnost Restavracije Mak je, da se čas tukaj upočasni, zato ni treba hiteti, temveč se prepustiti kulinaričnim užitkom.