PageBack_Chef_Text
maître Katarina Volčič, Posestvo Monstera, Grad, Slovenia

Katarina Berglez Volčič

maître Katarina Volčič, Posestvo Monstera, Grad, Slovenia
Katarina Volčič je srce in duša Monstera Estate, kjer se njena strast do notranjega oblikovanja in ljubezen do vina združujeta. Kot Binetova partnerica in podpornica je odgovorna za preobrazbo njunega doma na Goričkem v prijetno zatočišče za goste. Katarina je skrbno načrtovala vsako podrobnost nove posesti, od visečega dekorativnega kamina do glinenih svetil, ki ustvarjajo posebno vzdušje. Z izrazitim občutkom za naravne materiale in lokalno tradicijo je ustvarila okolje, ki obiskovalcem ponuja toplino in domačnost. Katarina goste prisrčno sprejema ter jim nudi sproščen oddih od vsakdanjega vrveža.

Monstera Estate

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Grad, Slovenija
Na Posestvu Monstera chef Bine Volčič uresničuje svojo vizijo. Ta sodobna domačija, umeščena v mirne griče Goričkega, ponuja edinstveno vikend kulinarično doživetje. Gostje se zberejo okoli skupne mize in uživajo v jedeh iz lokalnih sestavin, spremljanih z regionalnimi vini, kar ustvarja občutek družine in povezanosti. To ni le obrok – je povabilo k sprejemanju darov narave in strasti chefa Volčiča do trajnosti.