Chef Jorg Zupan, Restaurant Aftr, Ljubljana, Slovenia

Na novo opredeljuje slovensko kulinarično sceno

Chef Jorg Zupan, znan po svoji kulinarični odličnosti, v Aftr prinaša bogate mednarodne izkušnje. Z izkušnjami iz kuhinj s tremi Michelinovimi zvezdicami in z globoko zavezanostjo slovenskim sestavinam Jorgove jedi pričajo o inovativnosti in odličnosti. Njegovo partnerstvo z Matjažem Ivancem je sprožilo pravo revolucijo v ljubljanski kulinarični kulturi, saj ponuja drzne jedi za deljenje, ki presegajo tradicionalne meje, ob tem pa v ospredje postavljajo lokalno trajnost.

Hrana mora presenetiti, navdušiti in povezovati ljudi – to je tisto, za kar si vsak večer prizadevamo v Aftr.

Jorg Zupan

Aftr

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Ljubljana, Slovenija

Skrit na Nazorjevi ulici Aftr na novo opredeljuje ljubljansko kulinarično sceno s svojim drznim konceptom pozne nočne gastronomije. Ta sodobni bistro pod vodstvom priznanega chefa Jorga Zupana vas vabi k raziskovanju menija krožnikov za deljenje, pripravljenih iz lokalnih sestavin in navdihnjenih z okusi sveta. Glasna glasba, živahno vzdušje in osupljivo urbano ozadje naredijo Aftr za pravo izbiro za vse, ki hrepenijo po nečem svežem in nepričakovanem.