Tadej Gašparin vodi kuhinjo v družinsko vodeni restavraciji Pikol. Njegova starša, Boris in Maruška Gašparin, sta bila še otroka, ko sta prvič prišla v Pikol. Ko sta njegova starša kupila restavracijo, sta jo prenovila in leta 1980 je bila uradno ponovno odprta. Sprva so gostom ponujali narezan pršut, jedi z žara, postrv, polže, žabje krake in manjši izbor vin. Njuna sinova Tadej in Taras Gašparin sta odraščala, se igrala in se učila v družinski restavraciji Pikol. Danes sta prevzela gostilno in veliko vizijo svojih staršev.
Pikol
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Nova Gorica, Slovenija
Restavracija Pikol domuje v slikoviti stavbi v slogu planinske koče sredi parka ob romantičnem jezeru. V notranjosti interier daje občutek, kot da se je čas ustavil. Tukaj chefinja Maruška Gašparin in njen sin, sommelier Tadej Gašparin, ustvarjata vrhunsko kulinariko. Njuna kuhinja temelji na lokalnih sestavinah s poudarkom na mesnih jedeh. Dobrodošli so tudi ljubitelji rib: med njihove značilne antipastije sodijo različne lokalne ribje specialitete iz bližnjega Jadranskega morja.
Rezervirajte mizo @ Pikol
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
