Mit seinen beeindruckenden Kochkünsten hat Chef Benjamin Unger den Erfolg seines Familienhotels und die Restaurantküche massiv hervorgehoben. Unter Einbeziehung regionaler Köstlichkeiten kreiert er delikate Gerichte, wie sie nirgend wo sonst zu finden sind.
Blauer Engel
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Aue, Deutschland
Das Hotel Blauer Engel in Aue, Deutschland, führt 2 Gourmetrestaurants: Das St. Andreas und die Tausendgüldenstube. Beide Restaurants wurden mit Preisen geehrt, die Tausendgüldenstube wird im Bib Gourmand bei Michelin geführt. Das St. Andreas Restaurant hat unter anderem 3 Hauben und 17 Punkte bei Gault Millau und 7+ Pfannen im renommierten Restaurant Guide Gusto. Die Küche dieses familiengeführten Hotels obliegt den Händen von Chef Benjamin Unger. Mit seiner Interpretation von moderner sächsischer Küche führt er das Restaurant stets als einers der besten der Region. Umgeben von einer romantischen Landschaft ist dies der perfekte Ort um regionale Spezialitäten mit innovativem Touch zu erleben. Genießen Sie Ihr Dinner in der gemütlichen Tausendgüldenstube oder nehmen Sie im Restaurant St. Andreas gleich neben dem Kamin Platz.
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