Ein ehemaliger Topchef, der nun das Familienunternehmen führt
Nach seiner Zeit in Top Restaurants in Basel, Wien und Paris vollendete der ehemalige Chef Christian Ottenbacher seine kulinarischen Wanderjahre in Barcelona, New Orleans und Cleveland. Im Anschluss übernahm er mit seiner Ehfrau Dory das Hotel und Restaurant Adler Asperg und führt es in 4. Generation. Als Chef im Adler Asperg kreierte Christian Ottenbacher seine viel gerühmte Küchenlinie: Ein Mix aus schwäbischen Spezialitäten und spanischen Tapas. Das Ergebnis: Seine ausgetüftelten und modernen Gerichte sind mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Auch wenn Eigentümer und Hoteldirektor Christian nun nicht mehr Chef in der Küche ist, hat er immer noch den richtigen Riecher für gute Küche und Küchentalente. Und somit ist das Restaurant nach wie vor ein beliebter Treffpunkt für Kenner und Liebhaber der gehobenen Küche.
Ich mag es, wie in der Spitzengastronomie alles einfacher und ungezwungener wird.
Hotel and Restaurant Adler Asperg
MdHMembre d'Honneur
Asperg, Deutschland
Willkommen in unserer Heimat. Seit vier Generationen ist der Adler teil unserer Familiengeschichte. Seit 1930 empfangen wir Reisende in Asperg bei Ludwigsburg und geben ihnen mit Herzlichkeit und Engagement das Gefühl, zu Hause zu sein. Unser 4-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 67 exklusive Hotelzimmer und drei einzigartige Themen-Appartements. Wir laden zum Wohnen, Tagen, Feiern und Genießen ein – und all das unter einem Dach. Tauchen Sie ab im Schwimmbad mit Sauna, kosten Sie die Gaumenfreuden des Sternerestaurants Schwabenstube und genießen Sie den Rundumservice des engagierten Adler-Teams. Besuchen Sie uns und fühlen Sie sich zu Hause!
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