Konoba Zijavica
Procedente de una familia de pescadores con más de cuarenta años de tradición, Stiven Vunić dio un paso decisivo cuando, junto con su esposa Tea Vunić, abrió Konoba Zijavica: un lugar donde ahora cocinan juntos y cultivan una de las experiencias gastronómicas más distintivas de la región de Kvarner. Situada en una de las playas más hermosas de Mošćenička Draga, esta konoba combina el romanticismo de tiempos pasados con una visión culinaria contemporánea.
La cálida y acogedora atmósfera fluye naturalmente hacia lo que se sirve en el plato: sabores sinceros y puros de la cocina de Kvarner e Istria. La pesca diaria, incluidos los mariscos y crustáceos, proviene directamente de las redes de los pescadores locales, mientras que el menú evoluciona al ritmo del mar y las estaciones, destacando la simplicidad natural y la autenticidad de cada ingrediente.
Esta filosofía se refleja en una selección de vinos cuidadosamente curada. En la armonía de una elegancia relajada, la proximidad inmediata al mar y un enfoque autoral en la cocina, Zijavica ofrece una experiencia que es a la vez íntima, profundamente local e inextricablemente vinculada a su origen.
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