Avec sa savante équipe, le grand chef Danijel Đekić prépare des plats esthétiques grâce à sa cuisine innovante et locale, qui se caractérise par des saveurs riches et équilibrées et des textures fascinantes.
Il n'est pas facile de se faire un nom en tant que chef dans un pays qui vient de mettre un pied dans le monde de la haute cuisine. Mais le chef Danijel prouve que c'est tout à fait possible. Il met en avant sa cuisine créative et contemporaine, et la fait suivre d'une présentation inégalée. Vous pourrez le constater par vous-même au restaurant Monte.
Monte
MdHMembre d'Honneur
Rovinj, Croatia
En parcourant les ruelles étroites de la vieille ville de Rovinj, au cœur de ce labyrinthe de pierre près de l'église de Sainte-Euphémie, vous trouverez Monte—un restaurant appartenant à la famille Đekić, et reconnu comme l'une des destinations gastronomiques les plus distinctives de Croatie. Dans ce cadre unique, la tradition locale se mêle à une cuisine innovante, créative, précise et respectueuse des ingrédients.
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