Ristorante • Cucina raffinata

Dubravkin Put

Ristorante Dubravkin put

Dubravkin put si trova in uno degli indirizzi più ambiti di Zagabria, ai margini del parco forestale Tuškanac, a pochi minuti dal centro città. Circondato dal verde e distinto per la sua spaziosa terrazza e l'interno caldo e contemporaneo con vista sul parco, il ristorante ha ottenuto una stella Michelin dal 2024, confermando la sua posizione come uno dei protagonisti chiave della gastronomia croata moderna.

Dubravkin put abbraccia una filosofia di interpretazione stagionale, autentica e contemporanea della cucina croata sotto la guida dello chef Tibor Valinčić. Il menu si evolve attraverso raffinati classici à la carte, menu degustazione e concetti tematici, con un forte accento sugli ingredienti locali, la creatività e una cucina precisa che combina perfettamente tradizione e innovazione.

L'esperienza è completata dai dessert firmati dal pasticcere Robert Bašić e da una delle liste di vini più impressionanti della Croazia, rendendo il ristorante Dubravkin put una destinazione che offre costantemente un valore eccezionale attraverso un'esperienza di alta cucina completa.

Dubravkin Put

Zagabria
G&M16,5
Falstaff91,0
G&M
Tibor Valincic

Tibor Valinčić

Lo chef Tibor Valinčić ha iniziato a cucinare da giovane ed è entrato nelle cucine professionali a 16 anni, trascorrendo cinque anni al Boškinec e svolgendo stage in tutta Europa.
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  • Cucina mediterranea
  • Enoteca
  • Vista sulla foresta

La cucina di Dubravkin put

Il ristorante Dubravkin put è il luogo dove troverai alcune delle migliori cucine firmate basate sul terroir di Zagabria. Ispirato ai piatti mediterranei, lo chef e il suo abile team di cucina presentano delizie culinarie inventive che ti faranno venire l'acquolina in bocca. Aspettati piatti internazionali con un tocco d'Italia. Come il risotto nero con seppie, che è uno dei classici dello chef. Anche per quanto riguarda i dessert, il personale di cucina non delude. Se hai un debole per i dolci, dovresti assolutamente provare il preferito assoluto della proprietaria Daniela Gajski: Millefoglie di mela e vaniglia con gelato alla cannella. Nel wine bar del ristorante, situato proprio all'ingresso, scoprirai una delle liste di vini più estese della Croazia, contenente 500 vini diversi. La selezione evidenzia l'impressionante diversità e qualità dei vini croati, ma presenta anche eccellenti opzioni dall'estero. La maggior parte dei vini è servita al bicchiere. Oltre ai vini eccezionali, puoi anche gustare caffè di qualità preparato professionalmente, sigari e sigaretti cubani, cocktail classici e una spettacolare selezione di distillati e liquori.

Zona di Zagabria

Il ristorante Dubravkin put si trova a pochi passi dal centro di Zagabria, capitale della Croazia. Con la sua ricca storia che risale ai tempi dei Romani, questa vivace città offre una serie di punti di riferimento culturali e architettonici. Aspettatevi un emozionante mix di splendidi palazzi, imponenti cattedrali e mercati all'aperto. Alcune attrazioni popolari della città includono il Museo delle Illusioni, la Chiesa di San Marco e la Città Alta (Gornji Grad).

Contatto

Dove trovare

Dubravkin PutDubravkin put 2
10000Zagabria
Croazia

Orari di apertura

GiornoPranzoCena
Lunedì11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Martedì11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Mercoledì11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Giovedì11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Venerdì11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Sabato11:00 - 18:0018:00 - 23:00
Domenica11:00 - 18:0018:00 - 23:00