Chef Alessandro Bellingeri
Chefkoch Alessandro Bellingeri ist in den aufregendsten Küchen Italiens aufgewachsen und bringt die in dieser Zeit erworbenen Fähigkeiten und eine Prise Fantasie mit, um traditionelle Gerichte aus einem Gebiet neu zu interpretieren, das er, obwohl es nicht sein eigenes ist, nun als seine Aufgabe ansieht, durch seine Speisen zu repräsentieren. Allesandro wurde in Cremona geboren, bevor er ins Trentino und dann nach Südtirol zog, das seine zweite Heimat ist und ihm eine reichhaltige, fruchtbare Landschaft voller frischer Zutaten und Traditionen bietet.
“Class is not water, it’s Acquarol!”
Osteria Acquarol
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
San Michele (BZ), Italien
Das Acquarol, das von Alessandro und seiner Frau Perla geführt wird, ist ein kleines Restaurant, das als Ziel für all diejenigen eröffnet wurde, die mit der Tradition brechen wollen, ohne dabei auf die Qualität und Vielfalt der Zutaten zu verzichten. Im Herzen des wunderschönen Dorfes San Michele gelegen, lässt sich die Speisekarte von den unzähligen Zutaten inspirieren, die die Gegend im Überfluss bietet.
Eine Reservierung machen bei Osteria Acquarol
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
