Das Storstad („Großstadt“) ist gastronomische und architektonische Vision von Anton Schmaus, die in den mittelalterlichen Gassen von Regensburg Wirklichkeit wurde. Der lichtdurchflutete Raum mit den intimen Nischen und der windgeschützten Terrasse bieten mittags und abends ein heiteres Ambiente – ganz ohne die Steifheit eines Gourmettempels. Erstklassige frische Zutaten verbinden sich auf dem Teller zu abwechslungsreichen Texturen und überraschenden Aromen. Dazu: der atemberaubende Blick über Altstadt und Regensburger Dom. Es ist kein Wunder, dass dieses Gourmetrestaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist.
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Storstad
Restaurant Storstad
Storstad
Regensburg
Anton Schmaus
Chef Anton Schmaus eröffnete sein Restaurant Storstad im Juni 2014 im Inneren eines historischen Regensburger Goliathhaus. "Storstad" ist schwedisch und bedeutet "Großstadt". Im gleichen Jahr wurde das Storstad mit einem prestigereichen Michelin-Stern ausgezeichnet und mit 3 von 4 Hauben, 17 Punkten, bei Gault Millau gelistet. Außerdem wurde er von Gault Millau als aufstrebender Koch des Jahres betitelt.
Das Restaurant von Anton Schmaus bietet ein entspanntes Finedining-Erlebnis, das von seinen Gästen keine Krawatte verlangt. Seit 2010 ist er Mitglied der Jeunes Restaurateurs und wurde als kreativer Chef von der Gruppe willkommen geheißen.
Mehr erfahren- kreative deutsche Küche
- 1 Michelin Stern
- 17 Gault Millau Punkte
Storstad’s Küche
Nicht nur der Name ist schwedisch im Restaurant Storstad. Das nordische Flair ist im Interior, aber auch in der Küche bei den starken und raffinierten Geschmacksrichtungen wieder zu finden. Spezialitäten auf der Karte sind das exzellente Beef Tartare mit Kombu, Langustine und grünem Apfel sowie das Duroc Schwein mit Fenchel, Pimiento de Piquillo und "Nduja" (Schweinsbratwürste). Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein des Sommelier`s begleitet werden.
Regensburg & Umgebung
Das Restaurant befindet sich im Herzen Regensburg`s, einer bayrischen Stadt an der Donau in Südost-Deutschland und ist berühmt für die gut erhaltene mittelalterliche Architektur. Interessante Sehenswürdigkeiten sind vom Restaurant aus gut zu Fuß erreichbar. Das Alte Rathaus (alte Stadthalle) mit barocken und gothischen Elementen und ein 180-Fuß Glockenturm, der ein historisches Museum haust. Sowie die kultige alte Steinbrücke, die über die Donau führt und zurück ins 12. Jahrhundert geht.
Die Spannung von Heimat und Ferne..
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StorstadWatmarkt 5
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Regensburg
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Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 18:30 - 24:00 | |
| Mittwoch | 18:30 - 24:00 | |
| Donnerstag | 12:00 - 16:00 | 18:30 - 24:00 |
| Freitag | 12:00 - 16:00 | 18:30 - 24:00 |
| Samstag | 12:00 - 16:00 | 18:30 - 24:00 |
| Sonntag |
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