Mario Pattis
Vierzig Jahre voller Geschmack
Mario Pattis ist einer der etabliertesten kulinarischen Namen Dresdens, bekannt für kreative Spitzengastronomie und den tiefen Wunsch, Gäste glücklich zu machen. Sein Fundament ist die klassische Ausbildung, doch sein Ansatz ist persönlich: Französische Rezepte, Produkte und Traditionen werden durch seinen eigenen Stil neu interpretiert. Pattis wuchs in der Gastronomie im Restaurant seiner Eltern im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch auf und kocht seit rund 40 Jahren. In der Feinen Kost ist er wieder dort, wo er am liebsten ist: in der Küche, wo er Gerichte gestaltet, die von Geschmack, Textur, Erinnerung und Emotion erzählen.
„Ich koche, um Menschen zu bewegen. Ein Gericht sollte die Sinne erreichen, Freude bereiten und dafür sorgen, dass der Abend in Erinnerung bleibt.“
