Guide MICHELIN 2026: Sternstunde für JRE
Im vergangenen Jahr kehrte der Guide MICHELIN nach 15-jähriger Pause mit seiner nationalen Restaurantselektion zurück in die Alpenrepublik. Am 18. März gab der Guide MICHELIN Österreich nun seine Restaurantauswahl für das Jahr 2026 bekannt. 101 Restaurants wurden mit den begehrten Sternen geehrt – gleich 26 Betriebe davon zählen zur Vereinigung der JRE Österreich.
Sterne für JRE
Die Auszeichnungen des Guide MICHELIN sind ein großer Erfolg für die Österreichische Gastronomie im Allgemeinen und für JRE Österreich im Besonderen, denn die Mitglieder der Jeunes Restaurateurs (JRE) Österreich freuen sich über:
31 Sterne für allerhöchste gastronomische Qualität,
12 Green Stars für zukunftsweisende Restaurantkonzepte,
sechs Bib Gourmands für hochwertige Küche mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und den
MICHELIN Serviceaward für Monika Müller (Die Forelle, Kärnten).
Vitus Winkler, JRE Präsident:
„Die Auszeichnungen des Guide MICHELIN sind natürlich wichtig. Sie ehren nicht nur die Arbeit jedes einzelnen Betriebs samt aller Mitarbeitenden, sondern geben den gemeinsamen Anliegen und Aktivitäten der JRE, die österreichische Gastronomie zukunftsfähig zu gestalten, noch mehr nationale und auch internationale Aufmerksamkeit“.
2 Sterne für JRE
Abermals mit 2 Sternen für herausragende Kulinarik geehrt wurden die JRE-Mitglieder Landhaus Bacher (NÖ), Döllerer (Salzburg), Ois (OÖ), Griggeler Stuba (Vorarlberg) und Kräuterreich by Vitus Winkler (Salzburg).
Neu
Über die Aufnahme in den edlen Kreis der Ein-Sterner freut sich Peter Pichler vom Restaurant Gaumenkitzel (NÖ). Erstmals mit Bib Gourmands ausgezeichnet wurde die Gastwirtschaft Floh (NÖ), das Wirtshaus Molzbachhof (NÖ) und das Wirtshaus by Vitus Vinkler (Salzburg).
Den Green Star – mit ihm wird das besondere Engagement für nachhaltige Gastronomie geehrt – tragen seit 18. März nun auch die Stiftsschmiede (Kärnten), eines der jüngsten JRE-Mitglieder, und das Wirtshaus Molzbachhof (NÖ).
KÄRNTEN
Die Forelle | Hannes & Monika Müller | 1 Stern, Green Star, Service Award
Gourmetrestaurant Hubert Wallner | Hubert Wallner | 1 Stern
Restaurant Moritz | Roman Pichler | 1 Stern
Stiftsschmiede | Florian Satran & Anja Petschauer | Green Star
NIEDERÖSTERREICH
Esslokal | Roland Huber | 1 Stern
Gastwirtschaft Floh | Josef Floh | Bib Gourmand
Landhaus Bacher | Thomas Dorfer | 2 Sterne
Hueber der Wirt | Stefan Hueber | Green Star, Bib Gourmand
Restaurant Gaumenkitzel | Peter Pichler | 1 Stern, Green Star
Wirtshaus Molzbachhof | Peter Pichler |Green Star, Bib Gourmand
OBERÖSTERREICH
Restaurant Bootshaus | Lukas Nagl | 1 Stern, Green Star
Restaurant Ois | Philip Rachinger | 2 Sterne
Lukas Restaurant | Lukas Kienbauer | 1 Stern
Restaurant Rau | Klemens Gold | 1 Stern, Green Star
Waldschänke | Clemens Grabmer | 1 Stern
SALZBURG
Döllerer | Andreas Döllerer | 2 Sterne
Kirchenwirt Leogang | Hans-Jörg Unterrainer | 1 Stern
Restaurant Mesnerhaus | Josef Steffner |1 Stern
Restaurant Pfefferschiff | Jürgen Vigne |1 Stern
Riederalm Dahoam | Andreas Herbst |1 Stern
Sonnhof Kräuterreich by Vitus Winkler | Vitus Winkler | 2 Sterne, Green Star
Wirtshaus by Vitus Winkler | Vitus Winkler | Bib Gourmand
STEIERMARK
Geiger Alm | Dominik Utassy | 1 Stern
Sattlerhof | Markus Sattler | 1 Stern
Restaurant Krainer | Andreas Krainer | Green Star, Bib Gourmand
Restaurant Artis | Philipp Dyczek | 1 Stern
Geschwister Rauch | Richard Rauch | 1 Stern
Restaurant Lurgbauer | Maximilian Leodolter | Green Star
Schlosskeller Südsteiermark | Markus Rath | 1 Stern, Bib Gourmand
TIROL
Kulinarik & Genießerhotel Alpin | Alexander Gründler |1 Stern
VORARLBERG
Walserstuba | Jeremias Riezler | Green Star
Biohotel Schwanen | Emanuel Moosbrugger | Green Star, Bib Gourmand
Griggeler Stuba | Sebastian Jakob | 2 Sterne
Restaurant Mangold | Michael Schwarzenbacher | 1 Stern
WIEN
Restaurant Herzig | Sören Herzig | 1 Stern
