Österreich
Österreichische Küche
JRE-Österreich
CHEF’S ROULETTE 2024
Wir sind wieder da mit dem wohl originellsten Gourmetevent des Jahres. Genießen Sie einen unvergesslichen Abend, wenn mehr als 25 JRE-Spitzenköche aus Österreich an einem Abend ihren Herd tauschen. Wer wo kocht, bleibt top secret bis zu den ersten Gängen. Im exklusiven Rahmen eines Gala-Dinners wird ein 5-Gang-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee serviert. TERMIN: 2. Oktober 2024 Tickets mit Platzreservierung nur im Vorverkauf € 165,– p. P.
Kunstprojekt „Signature Chefs“
Der in Paris, Berlin und Tokio lebende Starfotograf Joerg Lehmann zeigt anlässlich des JRE-Jubiläums eine feinsinnige Fotoserie mit den Menschen hinter den berühmten Signature Dishes. Seine in schwarz-weiß gehaltenen Portraits erweisen sich als kleiner Moment der Reflexion, der Freude oder des ungeschminkten Zusammentreffens mit dem Fotografen. 100 Tage lang war Lehmann unterwegs und hat 42 österreichische JRE-Betriebe besucht, um Charakterköpfe und Gerichte festzuhalten. Bereits seit 2013 ist Lehmann den österreichischen JRE verbunden: „Mich beeindrucken vor allem die vielen Familienbetriebe, wo sich mit Herz und Tradition, Respekt und Neugier auf die Moderne, großartige Speisen auf den Tellern wiederfinden. Es gibt hier eine ungemein spannende kulinarische Welt, deren starke Identität der Leitfaden des Erfolges ist.“
JRE Gutscheinkarten
Erwerben Sie eine JRE Geschenkkarte oder einen Gutschein und überraschen Sie Ihre Lieben oder einen Geschäftspartner mit einem unvergesslichen Gourmeterlebnis in einem von unseren 350 zugehörigen Restaurants mit über 180 Michelin-Sternen und 4000 Gault Millau Hauben. Die JRE Geschenkkarte wird per Post gesendet und kann in einem beliebigen JRE Restaurant- oder Hotel eingelöst werden. Auf der Suche nach einem last-minute Geschenk? Sie können den personalisierten Gutschein bequem zuhause drucken. Unsere Gutscheine sind in allen JRE Restaurants- und Hotels einlösbar.
Guide der JRE-Österreich
Guide der JRE-Jeunes Restaurateurs Österreich, online ansehen, downloaden oder druckausgabe kostenlos bestellen.
JRE Passion Stories - OUT OF ORDER
Die Genusswelten der Jeunes Restaurateurs Die österreichischen Spitzenköche der europäischen Elitevereinigung gelten als Trendsetter der alpinen Kulinarik. Die neue Zeitung wirft spannende Blicke hinter die Kulissen und informiert über spannende Events und News für Genießer.
MARIS - Culinary Discovery at Sea
JRE-Jeunes Restaurateurs hat sich mit Swan Hellenic zusammengetan, um Maris zu kreieren – eine völlig neue Dimension der gastronomischen Entdeckung auf See. Dieses einzigartige Erlebnis wird einige wunderbare und talentierte JRE-Köche aus ganz Europa an Bord der Schiffe SH DIANA und SH VEGA präsentieren. JRE-Köche werden ihre kulinarische Exzellenz und ihre Leidenschaft für Tradition, Nachhaltigkeit und Zutaten aus der Region nutzen, um erstaunliche neue Ausdrucksformen der erkundeten Gebiete zu schaffen. Sie werden einzigartige Gerichte zubereiten, Kochkurse geben und Menüs kreieren, um den Gaumen der anspruchsvollsten Gäste zu begeistern.
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