Si desea experimentar una cocina cosmopolita e innovadora con influencias francesas clásicas, el restaurante del hotel Adler es la dirección gourmet adecuada para usted. Aquí, el chef Daniel Fehrenbacher, galardonado con una estrella Michelin, prepara aromáticos menús de varios platos y platos a la carta de autor que seguramente sorprenderán a su paladar. Las especialidades del chef incluyen la vieira con trufa, naranja sanguina, patata y avellana; y el rodaballo con semillas de alcaravea y coliflor asada. De postre, se pueden pedir varias opciones que hacen la boca agua. Como el Schokoladenkugel (esfera de chocolate) con fruta de la pasión, cereal caramelizado y berro de chile. No olvide echar un buen vistazo a la excelente carta de vinos del restaurante.

El hotel restaurante Adler está situado al borde de la Selva Negra. Esta cadena montañosa boscosa es ideal para practicar deportes al aire libre, sin importar la estación del año. Con más de 400 km de senderos señalizados, el variado paisaje de la Selva Negra se presta perfectamente a la práctica del ciclismo de montaña, el senderismo y las excursiones. La cercana región cultural de Alsacia no sólo ofrece pueblos y vistas románticas, sino también la bulliciosa ciudad de Estrasburgo, con sus animadas calles comerciales y su impresionante catedral. El popular Europa-Park de Rust, el mayor parque de atracciones de Alemania, también está muy cerca (25 km).