Restaurant Maximilian Lorenz

En la cocina, el chef Maximilian Lorenz y el chef Enrico Hirschfeld preparan la gastronomía alemana estrella. Juntos, los chefs reinterpretan platos alemanes conocidos de forma moderna y lúdica. El resultado son combinaciones y sabores extraordinarios. En el menú se pueden encontrar platos aromáticos y especialidades como la caballa de cola amarilla con melón, suero de leche y jalapeño suave; y la pechuga de gallo con brócoli salvaje, setas y moras fermentadas. Para el postre, también tiene muchas opciones deliciosas, como la pera guisada con girasol y corteza de canela. La extensa carta de vinos ofrece excelentes vinos alemanes. En el bar de vinos del restaurante, situado al lado, Heinzhermann, podrá deleitarse con una selección internacional de más de 1.500 vinos.

El restaurante Maximilian Lorenz se encuentra en la ciudad de Colonia (Alemania). Esta ciudad está repleta de lugares de interés cultural y monumentos históricos: desde ruinas romanas hasta arquitectura moderna. Una de las estructuras religiosas más famosas del país es la Catedral de Colonia, que se encuentra a un paso del restaurante. Esta enorme catedral gótica se terminó en 1880, después de estar en construcción durante más de cinco siglos. Algunos museos que merecen una visita son el Museo de Artes Aplicadas, el Museo Ludwig y el Museo del Chocolate.