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Mathias Millot

La pasión del Chef Mathias Millot

Con sólo 26 años, el Chef Mathias Millot combina su creatividad juvenil con una formación experta en la escuela de hostelería JBS Chardin. Tras perfeccionar sus habilidades en cocinas tradicionales y gourmet, ahora dirige À La Chaume de mon Père, donde brilla su amor por los productos locales y la experimentación audaz. De los salsifíes a las mollejas, transforma los ingredientes en platos extraordinarios, redefiniendo la experiencia culinaria en Gérardmer.

'Quiero que cada plato sorprenda e inspire, que convierta una comida corriente en algo inolvidable'.

A la chaume de mon père

GERARDMER, Francia
JRE Jeunes Restaurateurs

En À La Chaume de mon Père, comer es un viaje íntimo a la gastronomía creativa. Con sólo dieciocho plazas, este acogedor restaurante, situado a dos pasos del animado centro de Gérardmer, ofrece un ambiente exclusivo para disfrutar de los inspirados menús sorpresa del Chef Mathias Millot. Elaborados con ingredientes locales de temporada, cada plato está pensado para sorprender y deleitar, haciendo de cada visita una aventura única.

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