Alessandro Tormolino est un jeune Chef bien connu dont la passion pour la cuisine italienne authentique qu'il prépare à SENSI vient des ingrédients frais disponibles dans la région de Campanie. Depuis qu'il est jeune garçon, il est passionné par la cuisine et au fil des ans, il a travaillé dans des restaurants étoilés MICHELIN avec certains des plus grands Chefs du monde, dont Gianfranco Vissani, Alfonso Iaccarino, Mauro Colagreco et Giorgio Locatelli.
Les plats d'Alessandro vous emmèneront dans un voyage culinaire qui éveillera tous vos sens. Il y parvient en explorant les saveurs de différentes cuisines et cultures et en les reliant à son pays natal, l'Italie, et aux produits sur lesquels il peut facilement mettre la main. La table du chef est devenue un favori des résidents et des visiteurs de la célèbre côte amalfitaine, car Alessandro est sur place pour montrer aux clients comment il transforme d'humbles ingrédients en chefs-d'œuvre appétissants.
« La cuisine naît de nos souvenirs, de notre amour et de notre passion pour la tradition mais aussi d'une recherche d'innovation. »
Sensi
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Amalfi, Italie
Imprégnez-vous des plus belles vues sur la magnifique côte amalfitaine depuis ce bâtiment du XVIIIe siècle tout en dégustant une délicieuse cuisine italienne préparée par le Chef Alessandro Tormolino. Le bel intérieur est une combinaison de touches modernes et de caractéristiques originales qui rehaussent parfaitement les couleurs de la côte amalfitaine et les panoramas environnants.
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